大師由来の塩作り&燻製作り

本日は「寺子屋あさひこ」で塩作り＆燻製作り。
元々江戸時代に川崎の大師河原では塩作りが盛んで江戸に納められていたそうです。
今回は川崎の東扇島の海水を使って塩作り。
燻製は大師球場の改装のため切られた桜の木をチップにして燻製作り。
少し焦げてしまったけど美味しい塩＆燻製が出来ました。
美遊JAPANの岩さん、大師公園を管理している石勝エクステリアの音田さん&松下さん今回もありがとうございました!!